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Dec 13, 2023

より良い牛を育てるためにより良い牛舎を建てる

La maggior parte dei produttori di latte ti dirà che il loro obiettivo numero uno è semplice: farlo per la mucca.

ほとんどの乳製品生産者は、一番の目標は単純で、牛の快適さを追求することだと言うでしょう。 「牛を大事にしましょう、そうすれば牛もあなたを大事にしてくれるでしょう」という格言は多くの生産者に共有されています。 このモットーは、酪農場が新しい納屋を建設したり、既存の施設を改修したりする際にも受け継がれています。 重要なのは、終わりを念頭に置いて始めることです。

VES-Artex の主要アカ​​ウント マネージャーであるジョエル ホーンビー氏によると、新しい牛舎を建設する際には、天候、建物の構造、施設のレイアウト、そしてもちろん牛自体の影響について特別な考慮を払う必要があるとのことです。 彼は、最初のステップは長期計画を決めることだと言います。

「現在の場所が将来のニーズを満たす最適な場所である場合、次のステップは、過去の気象データを調べて、それが実際に納屋のシステムとパフォーマンスにどのような影響を与えるのか、またそれらの影響が納屋の環境にどのような影響を与える可能性があるのか​​を詳しく調べることです。乳牛の群れです」とホーンビー氏は言う。

過去 10 年間の気象データを分析して、温度、湿度、風のデータの最高値と最低値を判断すると、建築に関して洞察が得られます。

ウィスコンシン州エルムウッドにあるフェッツァー・ファームズ社のオーナーであるポール・フェッツァー氏は、事業を拡大する際に常に牛の快適さを考慮してきました。 1968 年、3 世代目となる家族経営の農場では、フリーストール牛舎で 100 頭の牛の乳を搾っていました。 それ以来、この酪農場は複数の拡大を経験してきました。

現在、フェッツァー ファームでは、20 台の並列パーラーで 1,400 頭以上の牛の搾乳を行っており、牛は交差換気、トンネル換気、伝統的なフリーストール牛舎に収容されています。

フェッツァー夫妻は、交差換気式酪農場を視察した後、2008 年に独自の交差換気式牛舎を建設することを決めました。

「私たちは古い納屋で引き続き牛の乳搾りをしたいと考えていました。また、スペースが多少限られていたため、そのスペースに合わせて横換気付きの納屋を設置できないかと考えました」と彼は言います。 「クロスベント牛舎を使えば、従来の 4 年または 6 年用の列牛舎よりも、そのスペースでより多くの牛を飼育できるでしょう。」

納屋を建てて以来、ファンが追加されました。 また、効率的な空気の流れを助けるためにサイドカーテンも変更されました。

「VES と協力して気流を調整することは、牛の快適さにとって非常に重要でした」とフェッツァー氏は言います。 「涼しく快適な環境では、牛はより健康で生産性が高くなります。」

2010年、フェッツァーの群れの獣医師は、7月の暑い日に出てきて、牛の深部体温を測定するために牛の子宮に挿入される小型データ収集装置であるホーボーを設置した。 テストは、フェッツァーが最近送風ファンを追加したエリアを含む、納屋の 2 つの部分で 2 つのサンプル グループに対して実行されました。

「私たちは、これらの動物を、より多くのファンを使用して1°F涼しい納屋に保管できることを発見しました。これは、最終的に、彼らの餌が少し良くなったことを意味します」とフェッツァー氏は言います。

涼しく快適になった牛は、夏の暑さでも妊娠を維持し、乳生産も維持しました。

「あの夏の暑さの中で、牛乳生産量が大幅に減少したことは一度もありませんでした」とフェッツァー氏は指摘する。 「別の猛暑の8月にも実験を繰り返しましたが、同じ結果が得られました。その結果のおかげで、翌年には納屋の反対側にさらにファンを追加しました。」

全体として、フェッツァー氏は、牛の快適さが彼の牛群が最初の出産までの 22.8 か月の間隔などの基準点に達するのに役立ったと信じています。 さらに、フェッツァー牛の乳量は平均 92 ポンド、乳脂肪分 4.1%、タンパク質レベル 3% で、細胞数は約 100,000 個です。

牛の快適性を向上させるためにフェッツァーさんの既存の牛舎にも改修が加えられ、その恩恵が牛群に良い影響を与えたと家族は感じています。

2010 年に、従来の換気が行われていた乳牛舎にトンネル換気を追加し、その後バッフルを追加し、その後、空気の流れを方向付けるために牛舎内に ECV ファンを追加しました。

「涼しく快適な納屋の利点は無限です」とフェッツァー氏は言います。 「暑さの低迷は夏の生産量や肥沃度に悪影響を与えることはありません」と彼は言う。 「私たちは一年を通じて動物の健康を維持することができ、それが特に繁殖に影響を与えています。」

換気は、夏の暑さのピーク時に納屋を冷やすだけでなく、冬には納屋を暖かく保つのに役立つため、重要です。

気温が氷点下になると、ECV ファンが約 25% で動作し、暖かく湿った空気が天井から下に吸い込まれます。 これは、路地を解凍し、湿った空気を移動させて排出するのに役立ちます。

牛の快適性を向上させることができるアップデートは空気の流れだけではありません。 フェッツァーズは、牛の快適さに影響を与える次のようなその他の変更を施設に加えました。

何年にもわたって自社の未経産牛を敷地外でカスタム飼育してきた後、フェッツァー夫妻は、生後 7 か月から繁殖期までの未経産牛を収容するトンネル換気式のすのこ床の納屋を建設し、妊娠 160 日で発芽した未経産牛を家に戻しました。

2018年、彼らは生後7か月までの離乳後の子牛を収容するペンパック牛舎を建設した。 フェッツァーは、これらの未経産牛の体格の両方で、牛の快適さを最前線に保ち続けました。

「環境をよりコントロールできるようになると、子牛の成長も良くなります」とフェッツァー氏は言う。

牛の快適性を最大限に高めるための牛舎の建設に決まりきった公式はありませんが、心に留めておくべき考慮事項は数多くあります。 全体的な目標から逆算して始めると、牛にとって完璧な住居を構築したり修正したりするのに役立ちます。 最終的には牛もあなたに感謝し、あなたの牛乳検査も感謝するでしょう。

VES-Artex の Joel Hornby 氏は、生産者が意図的に納屋の向きを変える限り、劣悪な空気の質を解消し、熱ストレスを予防できると示唆しています。 彼は、牛の快適性を高めることができる、見落とされがちな 4 つの方法を概説します。

2.接続リンクまたは短絡の一般的な場所。これにより、多くの場合、保持エリアから空気が送られます。 この問題を解決するには、ドアでエリアを隔離するか、外気注入を使用して優先吸気口としてのリンクをキャンセルするか、吸気口の端にリンクを構築します。

3.シールストリップ。捨てないでください。 あなたの施設では価値があります。 代わりに、施設内の空気の行き先を制御するために使用してください。

4.待機エリアの排気。施設内に湿気が多く暖かい空気が溜まるのは望ましくありません。 保管エリアの空気は、酪農場内で肥料処理エリアに次いで 2 番目に悪い空気品質です。 流入するすべての空気は排気の影響をあまり受けないため、汚染された空気を減らすためにデフレクター キットを使用することをお勧めします。